Pourquoi un régime riche en glucides est la clé de la longévité ?

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Chaque nouveau régime promet de vous aider à perdre votre poids plus rapidement et à rester en bonne santé, mais les obsédés du régime savent très bien que la clé d’un corps sain et en forme est de manger beaucoup de chou frisé – et ce n’est pas du tout amusant. Mais, voici une bonne nouvelle pour tous ceux qui sont obsédés par leur régime. Et si le mantra pour un corps sain s’avérait être les glucides ?

Les Japonais : personnes les plus saines du monde ?

Eh bien, c’est vrai. Selon une étude récente de chercheurs, les Japonais sont les personnes les plus saines du monde, et par rapport aux autres, leur espérance de vie est la deuxième plus élevée. La partie la plus étonnante est que le taux d’obésité du pays est juste inférieur à 4%. Alors, quelle est la raison de leur excellente santé ? La réponse : leur régime riche en glucides qui est lourd en grains. Selon les études du Centre National pour la Santé Globale et la Médecine, Tokyo, les personnes qui suivent les recommandations diététiques du Japon sont moins susceptibles d’être affectées par des symptômes tels que l’accident vasculaire cérébral ou d’autres maladies cardiovasculaires de près de 15 pour cent.

Un régime traditionnel à base de céréales

Le régime traditionnel japonais comprend principalement des produits à base de soja, des céréales et du poisson, et est très faible en graisses. Au cours de l’étude, les chercheurs ont interrogé environ 80 000 Japonais sur leur régime alimentaire et leurs habitudes de vie et ont suivi leur dossier de santé pendant environ 15 ans. Et parmi eux, ceux qui ont suivi les directives nutritionnelles traditionnelles, avec les céréales comme aliment de base, étaient les plus sains avec une espérance de vie plus élevée et un risque plus faible de maladies. Le régime promet également un risque plus faible de mortalité. Ils préfèrent généralement la nourriture non transformée et limitent la consommation de sucre et d’huiles de graines. Ils mènent également un mode de vie actif. Par ailleurs, il a également été remarqué que le Japonais moyen marche environ 7 000 pas par jour (ce qui est un peu plus que la moyenne des Américains, soit environ 5 000 pas).

Alors, contentez-vous de siroter quelques nouilles et de faire quelques pas de plus, et vous êtes sur la voie d’un régime sain. La prochaine fois que quelqu’un vous interroge sur le fait de manger des céréales pour le déjeuner, dites-leur simplement que vous suivez un régime japonais.

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